初めてコロッケなんか作ってみました

幕別農協に勤めている友人に

お願いしていたことがあって、

先日、職場にお邪魔してきました。

支払いだけの予定が

1箱のジャガイモまで頂いてしまいました。

その後は、いつものように釣り談義のパターンでしたが、

いつもお願いばかりなのに

食材まで頂いてしまって、本当に恐縮です。

今年は台風被害のあった十勝は

農作物に大打撃を受けながら、

農家の方をはじめ、農協職員や関係者の方々が

本当に苦労されて収穫したものだと思います。

食の有難さに改めて感謝します。

ジャガイモの品種は、「とうや」

僕は全然知らないのですが、

ジャガイモの種類って沢山あるんですよね。

それぞれの料理に向くものや不向きなものが

あるようで、僕はいつものように芋団子にでも

しようかなと思っていたのですが、

昨日のインスタグラムの投稿で、

ポテトサラダやコロッケにすると

美味しい品種だと教えていただいたので、

早速材料を買ってきてコロッケ作り。

今まで自分で作った事が無かったのですが、

本当に便利な世の中です。

iPadを台所に置きながら、

レシピを検索して

その通りに作っていく。

本当にそれだけで

大抵のものは作れてしまいますね。

まぁ、味はそれなりの経験が

必要になってくると思いますが、

失敗を重ねるうちに、できるようになる。

料理はまず、やるかやらないかというだけで、

何事も挑戦なんだなと思いました。

結果を言うと、ちょっと水っぽさが出てしまい、

パン粉をつける部分では苦戦しましたが、

味は想像していたよりも美味しかったので

良しとします。

ジャガイモをくれた友人が

昔言っていた言葉を思い出しました。

「まずい料理はあっても、まずい食材はない」

とりあえす、初めてにしては、

上出来だと思います。

少しずつでも、料理の知識を増やしていきたいな〜

そう思う週末でした。

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